L'auberge des Vignerons

Hier, Mr et Mme Appleaddict avaient besoin de balades ensoleillées dans les vignes.
Le soleil dans les vignes c'est si joli.

On croise des vendangeurs, on suit les machines à vendanger et enfin...arrivés à Listrac Médoc on se dit que l'Auberge des vignerons peut être le bon endroit pour nos estomacs affamés ou plutôt gourmands.

En fait ce restaurant est situé au bord de la route menant à Lesparre et si vous allez tout en haut de la pointe médoc, vous êtes à Soulac. Bref...je ne vais pas vous faire ma globe-trotter mais plutôt ma restaurant-trotter.

Donc le restaurant est situé dans un ancien chais et juste à côté de la maison du vin de Listrac.

Nous entrons et arrivons dans une grande salle très agréable, une table est déjà occupée, nous avons donc l'embarras du choix.

Sinon, il y a une salle en contrebas, toute en pierre (les chais) occupée par 2 grandes tablées de vendangeurs.

Il y a un menu à 14euros avec entrée, plat, dessert.

Mais bon...le foie gras poêlé dans le menu à 28 € ça sera difficile de résister. Et comme d'hab...y'en a pas un pour rattraper l'autre. Alors....foie gras !

Le foie gras poêlé fera son entrée pour nous deux. C'est le chef en personne qui vient nous servir.
Et là le foie gras poêlé aux fruits rouge est juste parfait, divin, exquis et avec la fleur de sel dessus en plus c'est excellent (orgasme des papilles).

J'en ai encore l'eau à la bouche, je n'ai jamais mangé un foie gras poêlé aussi bon que celui-ci, monsieur confirme que pour lui pareil.

Ensuite, notre choix du plat principal ira respectivement vers un confit de canard aux 2 pommes et une entrecôte échalotes...saignante bien sûr.

La serveuse (très aimable d'ailleurs) nous amène nos plats et c'est bien copieux tout ça.
Le confit est excellent avec des pommes de terre et des pommes pour Mister pommeaddict qui est ravi car il adore le sucré salé tout comme moi.

Mon entrecôte saignante (là j'abuse de gourmandise) est énorme mais Monsieur se sacrifiera un peu , il me le promet.(c'est pas trop difficile comme sacrifice...mais j'apprécie)

Le patron en personne, me demande si la cuisson de la viande me convient car il m'explique qu'ils ont tendance à ne pas faire trop cuire...donc de ne pas hésiter si il faut recuire un peu.
Nous apprécions cette attention mais là c'est juste parfait, saignant comme on aime.

Là on se demande si on aura une place pour le dessert mais si mais si (de toute façon c'est dans le menu, alors...), mon choix ira vers une mousse à la rose (si si) sur des litchis c'est spécial mais léger et frais comme une rose d'ailleurs c'est son nom sur le menu : "Au nom de la rose"...bref idéal après l'entrecôte. Monsieur choisira une tarte fine aux pommes faite maison aussi et là encore belle portion et pour l'avoir goûtée, c'est très bon, la pâte feuilletée est divine.

Nous finissons par notre indispensable café.

Ce restaurant mérite tous les adjectifs employés ici. Le personnel est très aimable. Le patron est avenant sans être envahissant et à l'écoute, et sa cuisine est excellente.
Notre addition était de 60 euros (2 menus à 28 euros + 2 café) et là on ne regrette pas.
Ce restaurant obtient donc la note de 16,5/20 dans sa catégorie.

L'Entre deux mers - Restaurant

Aujourd’hui nous avons profité d’une des dernières journées ou le soleil d’octobre se montrait encore pour aller se perdre dans les vignes de notre région. Le midi pointant le bout de son nez nous nous sommes arrêtés dans un établissement qui ne payait pas de mine. Mais pourquoi pas.

Au départ nous sommes un peu perdu, l’établissement affiche deux nom, le bistro entre deux mer, et restaurant gastronomique entre deux mer. Un premier panneau nous offre le menu du bistro qui reste très sommaire, mais surement pratique pour les gens du coin.

Sur un pan de mur nous voyons un panneau nous indiquant l’entrée du restaurant gastronomique. Nous décidons donc de nous risquer au restaurant gastronomique.  Arrivés devant la porte nous nous rendons compte que la porte est en fait fermée. Nous tentons donc d’y accéder via le bistro. Et voilà l’astuce pour s’y rendre.

Nous sommes accueilli par une jeune femme, qui je vous l’accorde n’a pas l’air ouverte au dialogue, et certainement pas dans un jour sourire. Bref, on en se démonte pas, nous la suivons vers une table tout au fond de la salle.

Ce fond de salle est séparé par un petit paravent, permettant de faire une division entre la salle bistro et la salle restaurant. La décoration est dans les tons roses, un léger kitch, effet déjeuné chez grand maman bourgeoise. Un petit relooking ne serait pas un mal.

Nous arrivons donc à notre table isolée et la jeune femme nous apporte donc le menu. Celui-ci se présente bizarrement. Les pages sont collées sur un support en plastique. Je ne vous cache pas, qu’à ce moment là je me demande encore pourquoi nous nous sommes arrêtés ici.

Le menu affiche une formule singulière. Il y a trois formules au choix. Soit entrée et  plat, soit entrée, plat et dessert, soit entrée, plat, fromage et dessert.
La première formule débute à 25 euros .

Pour composer votre menu vous avez une liste d’entrée, de plat, de dessert.  Grosso modo que ce soit pris à la carte ou dans la formule on retombe a 2-3 euros près sur les prix.

Au vu des noms de la carte nous sommes surpris. Nous étions loin de nous douter que derrière ce restaurant allait se cacher autant de merveilles.

Nous prenons 2 formules Entrée, plat. Mr Kaltan débutera avec une terrine de fois gras, sa feuille de caramel  et sa confiture d’oignons.

Pour Mme Kaltan, Mille-feuilles de foie gras et pomme poêlée et sa confiture de figues. Les présentations étaient superbes. Le dressage de plat donnait vraiment faim. Une pure merveille.

Niveau dégustation il n’y a rien à dire de mon côté le mélange sucré salé est savoureux et bien équilibré. Monsieur Kaltan a beaucoup apprécié sa terrine que personnellement j’ai trouvé un peu trop salé à mon gout.

Une fois ces entrées savourées, nous enchainons sur les plats. Monsieur Kaltan poursuit donc avec un faux-filet crème de foie gras et ses chips de patates douces.

Madame Kaltan prendra un magret de canard « Chaitnes » et sa sauce épicée. Le magret était tendre. La sauce était délicieuse, et épicée ne voulait absolument pas dire pimentée.

En accompagnement, des mangues risolées. J’avoues que l’accompagnement était un tantinet trop sucré. Appréciant beaucoup ça, cela ne m’a pas dérangé plus que ça, mais je trouve qu’avec l’apport sucré salé de l’entrée cela faisait un peu beaucoup.

N’ayant pas pris de dessert nous nous sommes arrêtés là, mais nous aurions pu changer si nous en avions envie. Nous avons été bien rassasiés, et très surpris par ce restaurant. Il est vrai que de nos jours il est plus facile d’inscrire « gastronomique » sur un mur, que de vraiment mettre de la gastronomie dans les plats. Là en l’occurrence, c’était réussi. Dommage que ce restaurant se fait si discret et si pauvre vu d’extérieur. Il aurait vraiment besoin de se faire connaitre et de se redonner un petit coup de peinture.

Au total l’adition affichait un 50€ tout rond, mais cela les valait bien. Nous n’avons certes pas pris de dessert, et heureusement car au final cela aurait été de la pure folie, de la gourmandise à l’état pur.

Pour l’accueil et la décoration ma note ne serait franchement pas haute. Mais le repas était excellent. Effort de présentation et de recherche dans l’élaboration des plats.

Prix moyen du menu 30 euros par personne.

C’est pourquoi j’attribuerais  un 14/20.

Le Savoie

Ce vendredi était un jour spécial pour Monsieur et Madame Appleaddict... 10 ans de rencontre ça mérite bien un bon restaurant romantique en amoureux. Après réflexion du porte monnaie (mais si, mais non, bon tant pis je préviendrai le banquier), nous décidons d'avancer légèrement dans le médoc pour notre dîner d'amoureux au restaurant Le Savoie à Margaux.

Nous roulons accompagnés par un splendide coucher de soleil pour arriver à bon port au milieu des vignes,quelques kilomètres après le célèbre château Giscours, nous sommes dans le village de Margaux, où se trouve le restaurant de notre soirée.
L'extérieur est bien beau, prolonge l'été dans nos têtes et invite à la détente.

Après un accueil fort courtois, la serveuse nous propose le choix entre 2 tables, nous choisirons celle qui nous semble la plus tranquille. La salle est agréable, sous une verrière, une sorte de jardin d'hiver.

Nous trouvons le lieu agréable. La serveuse ne tarde pas à nous apporter la carte et nous propose un apéritif. Nous prendrons tous les deux un Lillet rouge, et nous continuons à scruter la carte (aïe, aïe).
L'apéritif est magnifique. Oui un Lillet rouge peut être un véritable cocktail tout à fait émouvant accompagné de fruits rouges et de petites mises en bouches amoureuses.

Nous avons enfin fait notre choix et tout ça à cause de Monsieur, nous prendrons un menu à.....
38 euros et tant pis pour le compte en banque, il a dit le monsieur.

Monsieur Appleaddict choisira des Noix de Saint-Jacques Rôties bardées de Lard fumé avec une grande chips de parmesan.

Autant vous dire que les Saint Jacques ne feront pas long feu, car Monsieur en raffole mais ça je vous l'avez déjà dit.

Pour ma part mon choix ferme et définitif ira vers les Gambas poêlées et Foie frais poêlé.

Le mariage des deux est excellent, le foie est bien cuit, le pain d'épice accompagnant le tout ajoute une note sucrée agréable avec le foie.

L'entrée est une réussite tant au niveau saveur en bouche que présentation. Mais comme dans beaucoup de restaurants du même style, c'est juste en quantité.

On attend avec impatience le plat principal car malgré tout Monsieur a encore faim et moi un peu aussi.

Les ris de veau avec des pâtes italiennes choisis par Monsieur étaient bons. Mais gros problème, le plat semble copieux à cause des pâtes et finalement les ris de veau, Monsieur en aurait bien mangé un peu plus. Donc déception sur le plat principal et du coup sur le prix.

Comme j'ai toujours envie de viande, le Filet de Bœuf façon tournedos Sauce et Macarons aux Truffes devrait combler mon envie. J'aime bien le bœuf saignant et là je ne le trouve pas saignant. Et bien que le plat soit assez savoureux, il y a trop de fioritures de légumes pour masquer le reste du plat. Quant aux macarons je n'en vois qu'un seul. C'était bon sans plus. Je suis déçue un peu. Et j'entends la carte bleue de Monsieur pleurer au fond du sac.

J'espère que le dessert tiendra ses promesses.
Le choix de mon cher et tendre ira vers du chocolat, et son dessert Craquant de Feuillantine Pralinée et sa Mousse de Chocolat ne le décevra pas...heureusement, vu le prix du menu.

Le pain d'épice me rappelant mon enfance, j'ai choisi le Pain d’Épices toasté façon Mille feuilles glacé au réglisse et je ne suis pas déçue non plus, la glace au réglisse est à tomber.

Cette pause gourmande en amoureux se termine par un café et des petits fours qui vont bien.

Bon, on est déçus car le prix est trop élevé (je te l'avais bien dis chéri, mais je t'aime quand même) et c'est surtout le plat principal qui a fait défaut.

Montant de la "douloureuse" 98 euros.

Nous repartons main dans la main dans la nuit douce et étoilée pour d'autres occupations et ça, ça n'a pas de prix.

Menus : Entrée, Plat, Dessert : 28 euros, 38 euros et beaucoup plus, ça monte vite.
Les plats sont assez savoureux, pas assez copieux, déception pour le plat principal.
L'entrée et le dessert étaient bons.
Le menu à 28 euros aurait suffit, celui à 38 euros n'est pas d'un bon rapport qualité prix.
Il existe moins cher et meilleur avec moins de fioritures.
Je mettrai donc la note un peu sévère mais méritée de 14/20

Le Santa Maria

Ce week end, Monsieur Appleaddict et moi même étions conviés par un comité d'entreprise généreux à une journée Thalassothérapie à Arcachon. Alors que d'autres avaient choisi la pêche au large des passes du bassin et que d'autres faisaient du jet ski, nous avions opté pour la Thalasso, histoire de se détendre et de s'évader du quotidien.

Pourquoi je viens vous parler de ce samedi Thalasso ici, hein ? Pourquoi ?

Eh bien parce que la journée s'est terminée par un restau, pardi !
Ce restaurant est Le Santa Maria et se situe sur le port d'Arcachon, au dessus du cercle de la voile d'Arcachon.



J'ai fait des photos bien sûr. Par contre il me manquait une info : Le menu et le prix...

Me voilà donc partie à la recherche d'une carte à prendre en photo. Finalement ce fut facile...j'avais loupé le menu en bas des escaliers en arrivant au restau.

Et là je viens juste de m'apercevoir que le plat que nous avons eu, ne correspond pas à celui du menu. Je ne suis donc pas sûre du prix que nous aurions payés, si nous avions dû payer ce restau. J'essaierai d'être la plus juste possible.

La soirée débute par un apéro Sangria face à une vue splendide sur le bassin et au son de la corne de brume qui clôture l'arrivée d'une régate.










Après cette détente, nous passons à table. Et malgré le nombre de convives l'entrée ne traine pas pour faire son apparition. Il s'agit d'un Gratiné de Saint Jacques à la crème de Serrano.

Et là c'est l'apothéose du goût, la sauce est excellente et la cuisson des Saint Jacques est parfaite.
Monsieur Appleaddict a bien tenté un "tu me donnes une Saint Jacques, s'il te plait ... ?"- il faut dire qu'il en raffole - mais là "ça va pas être possible", bon aller..., comme je l'aime beaucoup il aura droit à une Saint Jacques en plus.

Après nous être régalés de l'entrée, nous allons prendre l'air en terrasse avec les fumeurs dont je fais partie mais pas Monsieur Appleaddict qui n'a pas ce vice là.

Arrive ensuite le plat, vous savez le fameux qui n'est pas affiché dans le menu...mais bon on est pas déçu, il s'agit d'un magret grillé avec une sauce au vinaigre balsamique et au miel, le tout accompagné de gratin dauphinois et d'une tomate provençale. Le magret est rosé comme on aime et la sauce va bien avec. Décidément, ils sont doués pour les sauces.












Après ce joli et bon magret en forme de poisson je trouve, nous pouvons passer au dessert.

Hum hum, je vous préviens même si il était bon le fondant au chocolat, il n'était pas vraiment photogénique....bon c'est vous qui l'aurez voulu, et voilà :


Après un bon repas, j'aime bien un bon café et là c'était le cas et en plus il y avait des bulles, avec modération bien sûr. Et pour le plaisir de l'image j'ai zoomé les bulles.















Après cette belle journée, nous sommes tranquillement rentrés vers notre sweet home.


Bon passons aux choses sérieuses...
Le menu proposé (le seul que j'ai pu trouver) est à 23€.
Le service était efficace, les plats étaient bien chaud et très bons. Je regrette que le dessert ne soit pas plus attrayant, plus joli. Ce fondant aurait mérité une meilleure présentation. Pour ce qui est du goût, ce dessert était bon.
La terrasse est panoramique, la vue est superbe, et il est possible d'y manger l'été donc c'est appréciable.

Compte tenu du service efficace, des plats savoureux (même si le dessert n'attire pas l'oeil), de la vue et de l'emplacement de cet établissement je lui donne la note de 15/20.

Le Fils du Boucher

Ce midi nous nous sommes fait plaisir. Nous avons invité un convive à se joindre à nous. Je ne vous cache pas, que Le Fils du Boucher est mon coup de cœur, mon inloupable, mon Graal. 

J'adore ce restaurant, son ambiance, son accueil, les plats proposés. J'apprécie fortement le patron qui est vraiment accessible, et qui met tout en œuvre pour satisfaire sa clientèle.

Mon avis ne sera donc pas subjectif me direz vous, mais c'est impossible de ne pas vous présenter ce restaurant. Si vous aimez la bonne viande, et le foie gras, je ne peux que vous le conseiller.

Ce qui attire au premier abord, c'est la décoration moderne, à base de vaches. C'est lumineux, c'est jeune, c'est vif, et en même temps très cosy.

Nous avions réservé pour être sûr d'avoir une place. Même le midi nous avons préféré nous assurer la place. Ce n'était pas plein mais il y avait de bonnes tables tout de même. 

Dès l'entrée nous nous retrouvons face à une ardoise positionnée sur un pilone. Sur cette ardoise sont inscrites les suggestions du chef. Déjà que les plats de la carte sont à tomber par terre, je ne vous dit même pas pour les suggestions.

Nous nous installons donc. Une belle petite table un peu en hauteur, sur une estrade. Rapidement nous avons les cartes et nous commençons à nous lécher les babines. Monsieur et Madame Kaltan se voient rapidement avec un plat à la carte, tandis que notre convive se penche plus pour une formule du midi. 

La serveuse s'avance vers nous et nous décrit les suggestions du chef. Là Monsieur Kaltan craque, il n'aura pas su résister au mille feuille de filet de bœuf, foie gras poêlé et cèpes. Nous verrons ça en suivant. 

Commençons par notre convive qui a pris une formule du midi, avec un "assortiment d'entrées", suivi d'un "plat du jour", et enfin un "café gourmand". Nous avons souhaité attendre que notre convive ai terminé son entrée pour avoir les plats à partager au même moment. Nous avons donc pu nous en donner à coeur joie, et capturer cette entrée plus qu'originale.

Nous avions devant nous une assiette mignonnette, sur laquelle gisait, une moule farcie, un crumble au chèvre et une salade thon, haricots secs. 

La présentation était parfaite. Cela ne surcharge pas le plat, et cela se mange quasi sans faim. Un délice pour les papilles.

Une fois l'entrée terminée, nous étions plus qu'impatients de voir arriver nos fameux plats. 

Comme je vous l'ai dit plus haut, Monsieur Kaltan avait craqué pour le mille feuille. Il s'agit d'une composition plus que savoureuse.

Une tranche de filet de bœuf, une tranche de foie gras, une nouvelle tranche de filet, suivi d'une nouvelle tranche de foie gras, et hop on en remet une couche. Trois tranches de chaque superposées, et maintenues par un pic en bois. Cette composition était accompagnée d'un chouilla de légumes, et de frites maison. Dans une petite coupelle une sauce aux cèpes. La viande était aussi tendre que du beurre. Savoureuse, tendre, juteuse, un réel plaisir.

Les sauces et les frites sont servies à volonté. C'est un détail non négligeable.

Pour Madame Kaltan, un duo de steaks de bœuf frais, et de canard, farcies au foie gras.

Ce duo a été mon coup de coeur dès ma première visite à ce restaurant. 

Il est servi avec un peu de légumes aussi, des frites, et une sauce miel raisin. 

C'est tendre, c'est fondant. Encore une fois, c'est magnifique.

Notre convive avait pris dans son menu comme plat du jour, les rognons de veau à la sauce porto. Présentation superbe, légumes et frites. 

Une quantité raisonnable, à la hauteur du menu.

Bien que nos ventres aient été plus que satisfaits, nous n'avons pas pu résister à un dessert. Notre convive avait donc dans son menu le café gourmand. Un premier plat lui est parvenu. Il s'agissait d'une mousse chocolat-citron, une verrine de pastèque, et d'un carré de gâteau marbré moelleux, recouvert d'un filet de sauce anglaise. Un réel délice. Ce dessert était accompagné de son café, bien serré.

Monsieur Kaltan opta pour le fondant au chocolat, suite à ma suggestion. Il ne regretta pas son choix. Un fondant au chocolat coulant et nappé de chocolat tiède, le tout accompagné d'une verrine glacée remplie d'une boule de glace vanille. Là aussi présentation impeccable.

Madame Kaltan de son côté a opté pour une fantaisie de crèmes brulées. Une assiette apparut avec trois petites coupelles amusantes. Dans ces coupelles se trouvaient, une crème brulée à la vanille, une crème brulée à l'orange et une dernière à la violette. La dernière crème brûlée à la violette était une surprise pour les papilles, et surtout un délice.

Nous voilà une fois de plus bien repus. Ce repas était succulent. Nous nous sommes régalés. Le Fils du Boucher est vraiment incontournable, et un restaurant à s'offrir avec des personnes que l'on apprécie vraiment.

Niveau prix, on dira que l'excellence se paye, ce qui est normal. Quoi que la formule du midi à 14 euros permet largement de profiter pleinement de ce qu'offre ce restaurant, et ce sans forcer sur les capacités stomacales. Pour ce qui est du mille feuille, comptez dans les 23 euros. Mais c'est de la viande de qualité, coupée directement sous nos yeux dans la salle, derrière une cloison vitrée. Pour le duo de steaks hachés, 16 euros.

Au niveau des desserts, entre 6 et 8 euros.

Au total pour 3 personnes nous avons eu une addition inférieure à 70 euros. Un budget, mais il est plus que justifié.

Ce restaurant obtient donc une note de 17/20.